Die Carménère Traube steht heute wie keine andere Rebsorte für das Weinland Chile. Der Carménère war einst eine klassische französische Rebsorte, die bis heute noch gesetzlich verankert in Bordeaux Weinen mit verschnitten werden darf. Durch die in Europa herrschende Reblaus Epidemie im 19. Jahrhundert wurde der Carménère ausgerottet. Durch einen Zufall entdeckte ein französischer Biologe bei einer Reise nach Chile, im Jahre 1996, dass der Carménère in Chile überlebt hat. Chile ist bis heute das einzige Weinland, dass bisher nicht von der Reblaus heimgesucht worden ist und über wurzelechte Reben verfügt. Die Carménère Weine bieten einen sehr schönen Einstieg in die Einzigartigkeit der chilenische Weinkultur.