HURST Pinot Blanc Vieilles Vignes 2023 Bio/ Demeter

Ein Weißwein von Tiefe, Herkunft und biodynamischer Identität

Der HURST Pinot Blanc Vieilles Vignes ist ein ausdrucksstarker Botschafter des Turckheimer Terroirs. Die alten Rebstöcke, tief verwurzelt in kargen Kalksteinböden, formen einen Wein von bemerkenswerter Spannung, Mineralität und Eleganz. Unter der Handschrift von Samuel Tottoli entsteht ein Pinot Blanc, der gleichzeitig fein, klar strukturiert und von großer Präzision geprägt ist.

Die Geschichte des Weinguts Hurst – Tradition, Wandel und eine klare Vision

Das Weingut Hurst gehört zu den traditionsreichsten Betrieben in Turckheim, einer der berühmtesten Gemeinden im Elsass. Über Generationen hinweg war Hurst bekannt für seine tief verwurzelten Weinberge in den steilen Lagen rund um das Dorf – Erbflächen, auf denen schon lange vor dem modernen Weinbau Reben kultiviert wurden.

Mit dem Generationswechsel und der Übernahme durch Samuel Tottoli begann eine neue Ära. Angetrieben von der Vision, das Terroir unverfälscht und mit maximaler Authentizität auszudrücken, stellte er das gesamte Weingut auf biodynamische Bewirtschaftung um – ein mutiger Schritt, der das Profil von Hurst nachhaltig veränderte.

Heute gehört das Weingut zu den Demeter-zertifizierten Spitzenbetrieben im Elsass und wird für seine kompromisslose Qualität, den tiefen Respekt vor der Natur und die klare, präzise Stilistik seiner Weine geschätzt. Hurst steht für die Idee, das Terroir sprechen zu lassen – ehrlich, pur, lebendig.

Biodynamische Bewirtschaftung – Die Handschrift Samuel Tottolis

Mit der Demeter-Zertifizierung führt Hurst die strengsten internationalen Standards für biodynamischen Weinbau. Dieser Ansatz umfasst weit mehr als ökologische Landwirtschaft – er schafft ein harmonisches Zusammenspiel aus Bodenleben, Mikroorganismen, Pflanzen und kosmischen Rhythmen.

• Natürliche Begrünung stärkt die Biodiversität und schützt die Böden.
• Biodynamische Präparate wie Hornmist und Hornkiesel fördern die Vitalität der Reben und verbessern die Nährstoffaufnahme.
• Verzicht auf synthetische Mittel erhält die Reinheit der Böden und die Ausdruckskraft der Reben.
• Handarbeit in allen Phasen stellt sicher, dass jede Traube ihre natürliche Qualität bewahrt.

Gerade alte Reben profitieren von dieser Philosophie – sie entwickeln geringe, aber hochkonzentrierte Erträge voller aromatischer Spannung und Tiefe.

Aromatik & Stilistik – Klar, mineralisch, fein und ausgewogen

Der Pinot Blanc Vieilles Vignes zeigt eine elegante Aromatik aus weißen Blüten, Birne, Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandel. Eine feine Kräuterwürze – typisch für biodynamisch gepflegte Kalkböden – ergänzt das Duftbild.

Am Gaumen wirkt der Wein:

• präzise und klar,
• mineralisch geprägt,
• mit eleganter Säure und feinem Schmelz,
• ausgewogen und finessenreich,
• mit einem langen, salzig-frischen Abgang.

Ein Pinot Blanc, der sowohl Tiefe als auch zugängliche Eleganz vereint und seine Herkunft klar erkennen lässt: Turckheim in Reinform.

Kulinarische Begleitung – vielseitig und edel

Dieser Pinot Blanc passt hervorragend zu:

• Fisch- & Meeresfrüchten
• hellem Fleisch & feiner Geflügelküche
• Spargelgerichten
• milden Käsesorten
• Pilzgerichten & herbstlicher Bistroküche
• cremigen Risotti & Pasta

Er eignet sich sowohl als eleganter Aperitif als auch als strukturierter Essensbegleiter.

Fazit – Demeter-zertifizierte Spitzenqualität mit tiefer Geschichte

Der HURST Pinot Blanc Vieilles Vignes vereint die Historie eines traditionsreichen Weinguts mit der modernen, biodynamischen Vision von Samuel Tottoli. Alte Reben, Demeter-zertifizierter Anbau und das unverwechselbare Terroir von Turckheim verleihen diesem Wein eine authentische, klare und mineralisch geprägte Identität.
Ein Pinot Blanc von großer Präzision und purer Eleganz – HURST in seiner reinsten Form.

Kontrollstelle: FR-BIO-001

Einführer in Deutschland: DVS Concept & Trading e. K., Eilertstr. 5, D-14165 Berlin (DVSWINES)

Erzeuger: SAS Domaine ARMAND HURST Ehrhart Christophe, 21 Rue Chauffour. 68000 Colmar, Frankreich

Alergene: Enthält Sulfite