Koyle Royale Carménère 2018 Organic/ Demeter

Ab 6 Flaschen zum Sonderpreis von 18,95€/ Flasche. 

Farbe:
Ein dichtes, tiefes Purpurrot mit leuchtenden violetten Reflexen, die seine Jugend und Lebendigkeit widerspiegeln.

Aroma:
In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von dunklen Pflaumen, Schwarzkirschen und Brombeeren. Diese fruchtigen Aromen werden harmonisch ergänzt durch Anklänge von schwarzem Pfeffer, Paprika, Lorbeer und subtilen Noten von Schokolade und geröstetem Kaffee, die von der Reifung in französischen Eichenfässern stammen.

Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich der Koyle Royale Carmenère 2018 kraftvoll und dennoch geschmeidig. Die samtigen Tannine sind hervorragend integriert und werden von einer gut ausbalancierten Säure getragen. Der Wein ist vielschichtig, mit Aromen von dunklen Früchten, würzigen Kräutern und einem Hauch von rauchiger Mineralität. Ein langer, eleganter Abgang mit einem leicht erdigen Finish rundet das Geschmackserlebnis ab.

Terroir:
Die Reben gedeihen auf den Granitböden des Anden-Fußhügels unter biodynamischen Bedingungen, die dem Wein eine unverwechselbare Frische und Tiefe verleihen. Das kühlere Klima dieser Höhenlagen trägt zur optimalen Reifung der Carmenère-Trauben bei und bewahrt ihre natürliche Säure.

Empfehlung:
Dieser Carmenère ist ein idealer Begleiter zu würzigen Gerichten wie Lamm, Ente oder Rindfleisch, besonders wenn sie mit Kräutern oder Rauchnoten zubereitet sind. Auch zu kräftigen Käsesorten oder einer Auswahl an Tapas entfaltet er sein volles Potenzial.

Serviertemperatur:
16–18 °C

Reifepotenzial:
Der Koyle Royale Carmenère 2018 ist bereits jetzt zugänglich, zeigt aber ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 12 Jahren, in denen er noch an Komplexität und Tiefe gewinnen wird.

Ein ausdrucksstarker Carmenère, der die Leidenschaft und das Können des Weinguts Koyle perfekt verkörpert und jeden Anlass zu einem besonderen macht.

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