Koyle Carménère Reserva Single Vineyard 2019 – Organic/ Demeter 

Andenenergie & Sortentypizität

Sonderpreis beim Kauf ab 6 Flaschen: 8,90€/ Flasche.

Der Koyle Carménère Reserva Single Vineyard stammt aus dem biodynamisch zertifizierten Weingut Viña Koyle, das seit vielen Jahren zu den führenden nachhaltigen Betrieben Chiles gehört. Das Familienweingut arbeitet konsequent nach den Prinzipien der Biodynamik, mit eigener Kompostwirtschaft, sorgfältigen Kräuterpräparaten, natürlicher Begrünung und dem Ziel, geschlossene ökologische Kreisläufe zu schaffen. Diese ganzheitliche Bewirtschaftung stärkt die Vitalität der Böden, fördert robuste, tief verwurzelte Reben und ermöglicht Weine, die ihr Terroir mit seltener Klarheit und Tiefe ausdrücken.

Der Carménère für diese Reserva stammt aus einem einzelnen Weinberg im Alto Colchagua, einer Region, die für Carménère optimale Bedingungen bietet. Die Reben wachsen auf mineralstoffreichen Böden mit hohem Anteil an Granit und verwittertem Gestein, was dem Wein seine besondere Struktur und feine Würze verleiht. Das Zusammenspiel aus warmen Tagen, nächtlicher Andenkühle und stetigen Luftströmungen schafft ein ausgeglichenes Mikroklima, das die charakteristische Reife von Carménère fördert, gleichzeitig aber seine Frische und aromatische Präzision bewahrt.

Im Glas präsentiert sich der Koyle Carménère Reserva Single Vineyard in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, geprägt von Aromen reifer schwarzer Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von typischen Carménère-Noten wie schwarzem Pfeffer, zarten Kräutern und einem Hauch von Paprika in sehr eleganter Form. Ergänzt wird das Duftspektrum durch Nuancen von Zedernholz, dunkler Schokolade, Tabak und feiner Mineralität, die aus dem kargen Andenboden stammt.

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und geschmeidig zugleich. Die Tannine sind reif, fein und harmonisch eingebunden, während die lebendige Säure den Wein präzise strukturiert und ihm Frische verleiht. Die biodynamische Arbeitsweise zeigt sich in der Reinheit der Aromen: Die Frucht wirkt klar und definiert, getragen von feiner Würze und einer subtilen Rauch- und Kräuternote. Der Ausbau in größeren französischen Eichenfässern fügt sanfte Röstnuancen hinzu, die den Wein vertiefen, ohne seine natürliche Ausdruckskraft zu überlagern. Der Abgang ist lang, würzig und mineralisch – ein charaktervoller Ausklang, der die Herkunft des Weins eindrucksvoll widerspiegelt.

Der Koyle Carménère Reserva Single Vineyard ist ein Wein voller Ausdruckskraft, Harmonie und Terroirtreue. Er verbindet die Kraft der Anden mit der Präzision biodynamischen Weinbaus und zeigt das enorme Potenzial, das die Rebsorte Carménère in Chile an ausgewählten Lagen besitzt. Ein Wein für Genießer, die natürliche Herkunft, Tiefe und Persönlichkeit im Glas schätzen.