Viñateros Bravos CRU – La Resistencia 2019

La Resistencia 2019 – País, extreme Bedingungen & vibrierende Präzision

Der La Resistencia 2019 ist die puristischste und terroirtransparenteste Interpretation innerhalb der CRU-Serie. Basierend auf País, einer der ältesten Rebsorten Chiles, zeigt dieser Wein eindrucksvoll, wie sensibel diese Traube auf ihre Umgebung reagiert.

Die Reben wachsen in extrem exponierten, windgeprägten Lagen, die ihnen alles abverlangen. Ohne Bewässerung und unter schwierigen klimatischen Bedingungen entwickeln sich Trauben, die weniger durch Konzentration als durch Spannung, Frische und Präzision überzeugen.

Die Reben sind wurzecht und häufig über ein Jahrhundert alt, tief verwurzelt in kargen Böden, die nur wenig Nährstoffe bieten. Gerade diese Einschränkung führt zu einer außergewöhnlichen Ausdruckskraft – ein Wein, der nicht durch Fülle, sondern durch Energie und Klarheit geprägt ist.

Die Vinifikation folgt Erazos kompromissloser Philosophie: spontane Gärung, minimaler Eingriff, kein Filtrieren, kein Schönen. Häufig wird mit einem Anteil ganzer Trauben gearbeitet, um zusätzliche Struktur und aromatische Komplexität zu erhalten.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, transparenten Rubinrot, fast fragil in seiner Erscheinung. Die Nase ist fein und präzise: rote Johannisbeeren, Hagebutte, Sauerkirschen und getrocknete Kräuter, begleitet von einer kühlen, steinigen Mineralität.

Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Spannung: vibrierend, straff und nahezu elektrisch. Die Säure ist lebendig und präzise, die Tannine fein und kaum wahrnehmbar. Die Frucht bleibt hell und klar, getragen von einer ausgeprägten mineralischen Linie.

Der Abgang ist lang, linear und geprägt von Frische und Energie, fast schwebend in seiner Wirkung.

Ein CRU-Wein, der zeigt, wie subtil, präzise und lebendig País sein kann – ein Wein der Spannung, nicht der Kraft.

Leonardo Erazo: "I´m a terroirist trying to go back to the roots of the roots of the viticulture" 

Jährliche Produktion: 1000 Flaschen

Einführer in Deutschland: DVS Concept & Trading e.K., Eilertstr. 5, D-14165 Berlin

Hersteller: Viñateros Bravos - Rey Perico SPA, Pedro de Valdivia 3474 B3, Nuñoa, Santiago de Chile, Chile

Alergene: Enthält Sulfite