Plou & Fils Authenticus  - 2023

Plou & Fils „Authenticus“ 2023 kraftvoller Chardonnay aus dem Loire-Tal

Mit dem Authenticus 2023 präsentiert Domaine Plou & Fils einen Chardonnay, der klassische Eleganz mit reicher Frucht und mineralischer Finesse verbindet. Die Trauben stammen aus der IGP Val de Loire, einer Region, deren kühle und frische Lagen ideale Voraussetzungen für diesen gehaltvollen Wein schaffen.

Im Glas begeistert das Bukett mit einem intensiven Goldgelb. In der Nase zeigen sich opulente Aromen von Butter, Brioche und Banane – Hinweise auf eine leichte Holzprägung und Ausbaukomplexität. Hinzu treten feine Noten von Aprikose, Birne, Mandel und Haselnuss, die dem Wein ein vielschichtiges Aromenspiel verleihen.

Am Gaumen beeindruckt der Authenticus durch seine strukturierte, volle Textur: Ein cremiges Mundgefühl kombiniert mit klarer Frucht – Aprikose, Birne – und subtiler Nussigkeit. Die Holzaromen sind elegant eingebunden, was dem Wein Balance und Nachhaltigkeit verleiht. Insgesamt wirkt das Profil kraftvoll, harmonisch und mitreißend.

Ausbau & Stil:

• 100 % Chardonnay aus dem Loire-Tal
• Ausbau zu 30 % im neuen Holz, der Rest im Tank – für eine gelungene Balance zwischen Cremigkeit und Frische

Dieser Chardonnay ist ein beeindruckender "Value Buy": vollmundig, reich an Aromen und dennoch nuanciert und kalkbetont – klassische Burgunder-Elemente aus der Loire, modern interpretiert.

Foodpairing: Ein wahrer Allrounder zu cremigen Saucen, Geflügel, geräuchertem Lachs oder mildem Käse – auch als Aperitif ein stilvoller Genuss.

Alergene: Enthält Sulfite

Einführer in Deutschland: DVS Concept & Trading e.K., Eilertstr. 5, D-14165 Berlin

Hersteller:  scea PLOU & FILS, 26 rue du Général de Gaulle - 37530 Chargé, Frankreich