Semper Famae Rosé 2022

Domaine Semper FAMAE Rosé (Côtes Catalanes)
Ein charaktervoller Rosé Wein von Schiefer und Granit. 

Der Famae Rosé von Domaine Semper entstammt dem katalanisch roussillonesischen Terroir bei Lesquerde (ca. 400 m Höhe), wo sich Schiefer- und Granitböden mit südlicher Sonne verbinden. Die Reben für diesen besonderen Rosé wurden von Hand gelesen – der Wein wird traditionsbewusst vinifiziert: Direktpressung, kühle Gärung und sechs Monate Lagerung im Edelstahltank.

Im Glas zeigt sich der Famae in zartem Lachsrosa, elegant und frisch. In der Nase gehen Aromen nach roten Beeren, Pfirsich und vielleicht eine Spur exotischer Frucht (wie Guave oder Grapefruit) eine Verbindung mit einer dezenten rauchig-würzigen Note ein.

Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiger, trockener Körper mit geschmeidiger Textur – zugleich jugendlich zugänglich und mit beeindruckender Frische. Die salzige Schiefermineralität verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, während die Fruchtkomponente verlockend bleibt.

Stil: trocken, ausgewogen, feinaromatisch, mit sanftem Säurespiel und mineralischer Präzision ein klassischer Rosé Wein mit einem Funken Individualität und Charakter.

Der Domaine Semper Famae Rosé ist eine faszinierende Cuvée von mehreren roten Rebsorten, die dem Wein seine Tiefe und Komplexität verleihen. Zusammengesetzt aus: 

30 % Lledoner Pelut (eine rosafarbene Mutation des Grenache, 30 % Grenache Gris, 30 % Grenache Noir, 10 % Syrah 

Foodpairing:
Ein vielseitiger Begleiter ideal zu sommerlichen Tapas, Gemüse, Fisch, kaltem Hähnchen oder leichten Gerichten mit Kräutern. Auch ohne Speise ein hervorragendes Weinvergnügen.

Fazit:
Der FAMEA Rosé ist ein spannendes Beispiel für authentische Rosékunst aus dem Südwesten Frankreichs direkt, lebendig und terroirbezogen. Ein Wein mit eigenem Charakter, der Lust auf mehr macht.

Côtes Catalanes IGP

Côtes Catalanes IGP (Indication Géographique Protégée) ist ein Herkunftsbezeichnungssystem in Frankreich, das für Weine aus der Region Roussillon steht. Diese Region befindet sich im südlichen Teil Frankreichs, nahe der spanischen Grenze und umfasst den östlichen Teil der Pyrenäen sowie die Küstenregionen entlang des Mittelmeers.

Die Bezeichnung Côtes Catalanes spiegelt die kulturelle und geografische Verbundenheit mit Katalonien wider, da die Region historisch Teil der katalanischen Kultur ist.

Unter der IGP Côtes Catalanes werden Weine produziert, die aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt werden können, darunter sowohl traditionelle regionale Sorten wie Carignan, Grenache, Syrah und Mourvèdre als auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot.

Die Weine, die unter dieser Bezeichnung produziert werden, können eine große Vielfalt an Stilen und Geschmacksrichtungen aufweisen, von frischen, fruchtigen Weißweinen bis hin zu komplexen, strukturierten Rotweinen. Die Vielfalt des Terroirs und das mediterrane Klima tragen dazu bei, dass die Weine der Côtes Catalanes IGP eine charakteristische Persönlichkeit und Ausdruckskraft besitzen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite