Undurraga “Aliwen Reserva” Chardonnay 2025 – Die Harmonie des heiligen Baumes

Der Name „Aliwen“ stammt aus der Sprache der Mapuche, der Ureinwohner Chiles, und bedeutet „heiliger Baum“ – ein Symbol für Stärke, Leben und die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur. Diese Philosophie prägt auch den Undurraga Aliwen Reserva Chardonnay 2025: ein Wein, der Frische, Balance und Eleganz in vollendeter Harmonie vereint.

Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen des Central Valley, wo das Zusammenspiel von sonnigen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für die Rebsorte Chardonnay schafft. Die Böden, reich an Ton und Mineralien, verleihen dem Wein seine charakteristische Struktur und feine Mineralität.

Im Glas zeigt sich der Aliwen Reserva in einem strahlenden Goldgelb mit zarten grünen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Aromen von reifer Ananas, saftiger Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Noten von Vanille, Honig und gerösteten Mandeln – ein Hinweis auf den behutsamen Ausbau im Eichenfass.

Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay vollmundig und cremig, mit einer ausgewogenen Balance zwischen frischer Säure und reicher Textur. Eine dezente buttrige Note harmoniert mit Anklängen von tropischen Früchten und einem Hauch von Vanille im langen, eleganten Abgang.

Dieser Wein verkörpert die stilistische Handschrift des traditionsreichen Weinguts Undurraga – gegründet im Jahr 1885und bis heute eines der bedeutendsten Häuser des chilenischen Weinbaus. Die Linie Aliwen Reserva steht dabei für die perfekte Verbindung von Natur, Kultur und Handwerkskunst.

Herkunft: Central Valley, Chile
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Ausbau: Teilweise im Eichenfass gereift
Serviertemperatur: 8 °C

Perfekt zu: Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, cremiger Pasta oder mildem Käse.

Fazit:
Der Undurraga “Aliwen Reserva” Chardonnay 2025 ist ein Wein voller Eleganz, Frische und Tiefe – inspiriert vom „heiligen Baum“ der Mapuche. Ein chilenischer Weißwein, der mit Balance, Struktur und Charakter begeistert – ideal für Genießer, die das Besondere suchen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite 

Importeur: DVS Concept & Trading e.K., Eilertstr. 5, D-14165 Berlin (Chile Wine Trading)

Hersteller: Viña Bisquertt SPA, Av Americo Vespucio Nr 2700 - Of 804, Vitacura, Santiago de Chile, Chile