Viñateros Bravos País Granítico 2021

Viñateros Bravos País Granítico 2021 – Ursprung Chiles, Granit-Terroir & radikale Naturwein-Philosophie

Der Viñateros Bravos País Granítico 2021 ist weit mehr als ein Wein – er ist ein authentischer Ausdruck der Ursprünge des chilenischen Weinbaus. Hinter diesem Projekt steht der Winzer Leonardo Erazo, der mit A Los Viñateros Bravos eine klare Vision verfolgt: die Rückbesinnung auf traditionelle Rebsorten, alte Reben und handwerkliche Methoden, um Weine mit echter Herkunft und Charakter zu erzeugen.

Die Rebsorte País nimmt dabei eine zentrale Rolle ein. Sie wurde im Zuge der spanischen Expansion nach Lateinamerika eingeführt und gilt als eine der ältesten Rebsorten des Kontinents. Ihren Ursprung hat sie auf der iberischen Halbinsel und den Kanarischen Inseln, insbesondere auf Lanzarote, von wo aus sie von Seefahrern auf ihren Reisen nach Südamerika mitgenommen wurde. Chile war dabei oft der letzte Halt dieser Routen – und so fand País hier eine neue Heimat, in der sie über Jahrhunderte hinweg zur wichtigsten Rebsorte des Landes wurde. Heute steht sie wie kaum eine andere für die historische Identität des chilenischen Weinbaus.

Die Trauben stammen aus dem historischen Itata Valley, einer Region, in der der Weinbau bis heute in seiner ursprünglichsten Form erhalten geblieben ist. Die Reben wachsen hier ohne künstliche Bewässerung (Dry Farming)und sind vollständig auf natürliche Niederschläge angewiesen. Dadurch entwickeln sie besonders tiefe Wurzeln und können die mineralischen Eigenschaften der Böden intensiv aufnehmen.

Ein weiterer außergewöhnlicher Aspekt sind die wurzelechten Buschreben, die teilweise über 100 Jahre alt sind. Diese alten Reben bringen von Natur aus geringe Erträge hervor, liefern jedoch Trauben von großer Konzentration, Komplexität und Ausdruckskraft. Sie sind ein lebendiges Erbe der chilenischen Weinbaugeschichte und bilden die Grundlage für die besondere Qualität dieses Weins.

Die Böden bestehen aus verwittertem Granit, der dem Wein seinen Namen „Granítico“ verleiht und für eine klare, steinige Mineralität sorgt. Dieses karge Terroir verstärkt die Frische, Struktur und Präzision des Weins und prägt seinen unverwechselbaren Charakter.

Das Naturwein-Konzept von Leonardo Erazo basiert auf einem radikalen Minimalismus und einem tiefen Respekt vor der Natur. Die Trauben werden von Hand gelesen, die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, und im Keller wird bewusst auf Eingriffe verzichtet. Es wird weder geschönt noch filtriert, und Schwefel wird – wenn überhaupt – nur sehr sparsam eingesetzt. Ziel ist es, den Wein nicht zu formen, sondern ihn als reinen Ausdruck von Herkunft und Jahrgang entstehen zu lassen.

Im Glas zeigt sich der País Granítico 2021 in einem hellen, transparenten Rubinrot. Die Nase ist frisch und fein: Erdbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen und rote Johannisbeeren verbinden sich mit Noten von getrockneten Kräutern, floralen Nuancen und einer kühlen, steinigen Mineralität.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein leichtfüßig, lebendig und energiegeladen. Die Säure ist frisch und präzise, die Tannine fein und zurückhaltend. Die Frucht wirkt klar und kühl, begleitet von einer ausgeprägten mineralischen Linie. Der Stil ist bewusst auf Finesse, Trinkfluss und Authentizität ausgerichtet, fernab von schwerer Extraktion oder opulenter Dichte.

Der Abgang ist klar, frisch und leicht salzig, mit einer bemerkenswerten Leichtigkeit, die den Wein besonders animierend macht.

Der Viñateros Bravos País Granítico 2021 ist ein Wein, der Vergangenheit und Gegenwart verbindet. Alte, wurzelechte Reben, trockener Weinbau und minimalistische Vinifikation ergeben einen Wein, der die Seele des Itata Valley in sich trägt.

Ideal leicht gekühlt zu genießen, passt er hervorragend zu mediterraner Küche, Gemüsegerichten, leichten Fleischgerichten oder einfach als lebendiger Solowein.

Ein Wein für alle, die Authentizität, Herkunft und die ursprüngliche Kraft des chilenischen Weinbaus im Glas erleben möchten.

Einführer in Deutschland: DVS Concept & Trading e.K., Eilertstr. 5, D-14165 Berlin

Hersteller: Viñateros Bravos - Rey Perico SPA, Pedro de Valdivia 3474 B3, Nuñoa, Santiago de Chile, Chile

Alergene: Enthält Sulfite