Farbe:
Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das bereits optisch die Intensität und Komplexität des Weines andeutet.

Aroma:
In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch subtile Noten von Zedernholz, Tabak und einer feinen Würze von schwarzem Pfeffer. Ein Hauch von Minze und getrockneten Kräutern verleiht zusätzliche Frische und Komplexität.

Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich der Koyle Royale 2017 wunderbar strukturiert mit seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Die fruchtigen Noten von dunklen Beeren harmonieren perfekt mit den dezenten Röstaromen, die durch die 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern entstehen. Eine ausgewogene Säure und ein lang anhaltender, eleganter Abgang runden das Geschmackserlebnis ab.

Terroir:
Der Wein stammt aus biodynamischem Anbau auf den Granitböden des Anden-Fußhügels. Diese besondere Herkunft verleiht ihm Mineralität und eine markante Frische, die ihn von anderen Cabernet Sauvignons abhebt.

Empfehlung:
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkarree, gegrilltem Rind oder Wild. Auch zu gereiftem Käse oder einfach als Solist ein Genuss.

Serviertemperatur:
16–18 °C

Reifepotenzial:
Der Koyle Royale Cabernet Sauvignon 2017 kann sofort genossen werden, zeigt jedoch weiteres Potenzial für eine Lagerung von 10 Jahren, in denen er zusätzliche Nuancen entwickeln wird.

Ein Wein, der die Leidenschaft und das Handwerk der Familie Koyle perfekt widerspiegelt und jeden besonderen Moment bereichert.

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