Viñateros Bravos Granítico Blanco 2021

Viñateros Bravos Granítico Blanco 2021 – Granit-Terroir, alte Reben & lebendige Naturwein-Präzision

Der Viñateros Bravos Granítico Blanco 2021 ist ein eindrucksvoller Naturwein von Leonardo Erazo, der mit seinem Projekt A Los Viñateros Bravos zu den prägenden Vertretern der neuen chilenischen Weinbewegung zählt. Seine Philosophie ist klar: ursprünglicher Weinbau, minimale Intervention und maximaler Ausdruck des Terroirs. Dieser Weißwein zeigt diese Idee besonders präzise und transparent.

Die Trauben stammen aus dem historischen Itata Valley, einer der ältesten Weinregionen Chiles, wo der Weinbau bis heute in seiner ursprünglichsten Form betrieben wird. Die Weinberge liegen auf kargen Granithängen, die dem Wein seinen Namen „Granítico“ verleihen. Diese Böden sind entscheidend für die Stilistik: Sie sorgen für klare Mineralität, lebendige Säure und eine fast salzige Frische, die sich durch den gesamten Wein zieht.

Typisch für die Region wachsen die Reben ohne künstliche Bewässerung (Dry Farming) und sind häufig wurzelecht sowie viele Jahrzehnte alt, teils über 100 Jahre. Diese alten Buschreben wurzeln tief im Boden und bringen nur geringe Erträge hervor, liefern jedoch Trauben von besonderer Konzentration und Ausdruckskraft. Gleichzeitig ermöglicht die Nähe zum Pazifik eine kühle, lange Reifeperiode, die die Frische und Präzision des Weins bewahrt.

Der Granítico Blanco 2021 ist ein traditioneller Field Blend, hauptsächlich aus Muscat d’Alexandrie und Semillon, zwei historischen Rebsorten der Region. Diese Kombination verbindet aromatische Frische mit Struktur und Tiefe und bringt einen Weißwein hervor, der gleichermaßen zugänglich wie komplex ist.

Das Naturwein-Konzept von Leonardo Erazo ist dabei konsequent: Handlese, spontane Vergärung mit natürlichen Hefen, keine Schönung, keine Filtration und nur minimale Eingriffe im Keller. Der Ausbau erfolgt in neutralen Gefäßen, um die Herkunft unverfälscht zu bewahren. Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die nicht gemacht wirken, sondern als direkter Ausdruck ihres Ursprungs entstehen.

Mit zunehmender Flaschenreife zeigt sich der Jahrgang 2021 heute von einer besonders spannenden Seite. Die anfängliche Frische wird durch zusätzliche Komplexität ergänzt, die Aromen gewinnen an Tiefe und verbinden sich harmonischer miteinander. Gerade diese Reife verleiht dem Wein eine neue Dimension und macht ihn noch facettenreicher und ausdrucksstärker.

Im Glas zeigt sich der Granítico Blanco 2021 in einem hellen Goldgelb mit lebendigen Reflexen. Die Nase ist frisch und vielschichtig: Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit, ergänzt durch Steinobst, Orangenblüte und florale Noten, verbinden sich mit einer feinen mineralischen Komponente.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vibrierend, präzise und energiegeladen. Die Säure ist frisch und animierend, die Frucht klar und saftig. Besonders prägend ist die mineralische, leicht salzige Struktur, die vom Granit-Terroir getragen wird. Die Weine von Leonardo Erazo sind bekannt dafür, dass sie Spannung und Energie ins Glas bringen – und genau das zeigt sich hier in jeder Phase des Weins.

Der Abgang ist lang, frisch und von kristalliner Klarheit geprägt, mit einer feinen, anhaltenden Spannung.

Der Viñateros Bravos Granítico Blanco 2021 ist ein Naturwein, der Herkunft, Reife und Philosophie auf beeindruckende Weise vereint. Er zeigt, wie lebendig, präzise und vielschichtig Weißwein aus dem Itata Valley sein kann.

Ideal gut gekühlt zu genießen, passt er hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, leichter Küche oder als animierender Aperitif.

Ein Wein für alle, die Mineralität, Energie und authentischen Terroirausdruck im Glas erleben möchten – lebendig, präzise und voller Charakter.

Ein Blick in seinen einzigartigen Weinkeller:

 

Instagram Video Leo Erazo

Einführer in Deutschland: DVS Concept & Trading e.K., Eilertstr. 5, D-14165 Berlin

Hersteller: Viñateros Bravos - Rey Perico SPA, Pedro de Valdivia 3474 B3, Nuñoa, Santiago de Chile, Chile

Alergene: Enthält Sulfite