Koyle Gran Reserva Cuve los Lingues Cabernet Sauvignon 2017 Organic/Demeter
| Land | Chile |
|---|---|
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
| Bio | Ja |
| Verband | Demeter |
| Kontrolle durch | CL-BIO-001 |
| Weingut | Koyle |
| Linie | Koyle Gran Reserva |
| Weinanbaugebiet | Colchagua Tal |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Weinsorte | Rotwein |
| Geschmack | trocken |
| Passt zu | Gebratene Paprika gefüllt mit Hackfleisch, Empanadas mit Fleischfüllung oder mit Mozarella und Pilze, Lamm mit fritierten Kräutern. |
|---|---|
| Alkoholgehalt Vol. | 14.00 |
| Restzucker g/l | 2.0 |
| Säuregehalt g/l | 3.8 |
| Weinausbau | Dieser Rotwein wurde für 14 Monate unfiltriert in französische Eichenfässer gelagert. |
| Verschluss | Korken |
| Jahrgang | 2017 |
| Lagerfähigkeit | 2027 |
| Flaschengröße | 0,75 |
Produktdetails
Koyle Gran Reserva Cuve Los Lingues Cabernet Sauvignon 2017 Organic/ Demeter
Dieser trockene und im Holzfass ausgebaute Cabernet Sauvignon aus dem Jahrgang 2017 besitzt eine tiefe rubinrote Farbe mit viel Intensität in der Farbe, wie auch im Geschmack.
Ein Glas vom Gran Reserva Los Lingues Cabernet Sauvignon füllt unseren Gaumen mit den typischen Aromen von schwarzer Johannisbeere, begleitet von getrockneten Kräutern wie Thymian und dunkle Schokolade im Abgang. Ein wunderbares Trinkerlebnis, wenn man die Kraft und Dominanz dieser weltbekannten Traube im eleganten Stil von Koyle genießen möchte.
Ein Cabernet Sauvignon mit chilenischen Charakter, kraftvoll, intensiv und samtig zugleich.
Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, mit einem strengen Wassermanagement, um den Ausdruck des Terroirs zu erhalten. Bei optimalem Ertrag von 1,5 kg pro Pflanze werden die Trauben von Hand aus ausgewählten Partien geerntet und zur Handsortierung in den Keller gebracht. Im Tank erfolgt die Kaltmazeration (zur Aroma- und Geschmacksextraktion) über 5 Tage, gefolgt von einer Gärung über zwei Wochen bei 22 bis 24 °C.
2017 was a warm vintage in Los Lingues Estate. Beautiful ruby red color, liquid velvet, red currant and intense plum notes, spicy and dark chocolate. Silky and juicy expression in the mouth, with explosive notes of freshness coming from a fantastic ripening, showing a real grip of acidity and mineral notes given by the basaltic soil of our Los Lingues Estate, with a long and balanced finish.
The vineyards are biodynamically managed, with stringent water management to preserve the terroir expression. At optimum yield of 1,5 kg per plant, the grapes are handpicked from selected lots and brought to the cellar for hand-sorting. In the tank, cold maceration (for aroma and flavor extraction) takes place over 5 days, followed by fermentation for over two weeks at 22 to 24oC. Finally, post-fermentation maceration (to extract just the most rounded and silky tannins) takes place. Then, the wine is aged in French oak barrels for fourteen months.
Allergiehinweise: Enthält Sulfite
Einführer in Deutschland: DVS Concept & Trading e.K., Eilertstr. 5, D-14165 Berlin (Chile Wine Trading)
Hersteller: Viña Koyle S.A.A. Isodora Goyenechea 3600, Santiago, Chile
